GWも終わり、初夏の訪れを感じる京丹後。
当館でも来週末からは「丹後とり貝」のプランが販売となります♪

～「丹後地方」限定、初夏だけの味～
5月・6月だけの限定のプランです。
この時期にしか食せない貴重な幻の「丹後とり貝」
なくなり次第終了ですのでお早めのご予約をお待ちいたしております。

「丹後とり貝」は大型肉厚、それでいて柔らかくて独特な深い甘みが特徴です。
穏やかな環境と豊富なプランクトンに恵まれた丹後の海で育ったとり貝は一般のとり貝の２～３倍の大きさで、その希少さから「幻のとり貝」と呼ばれています。
この時期、ここでしか味わえない旬の食材を多種多様な技で繰り広げる。

5/14～6/30の短期間しか食せないこの逸品を
料理旅館よ志のやで是非！