【昭恋館よ志のやの料理に欠かせない「美味新鮮盛り」】

鮮度と旨味にこだわる「美味新鮮盛り」は、魚の美味しい貴重な部位のみを使う贅沢な一皿。

とろける身、新鮮な歯ごたえ、濃厚な旨味、日本海の全てを網羅する美味しさを是非ご堪能ください。

美味しい海の幸をお求めの方や、初めて昭恋館よ志のやにお越しのお客様にオススメです。



【お献立一例】＜撫子コース＞

・自家製食前酒

・春旬の前菜三種

・美味新鮮五種盛り

・穴子山菜おこわ

・赤海老とお野菜の揚げ物

・黒地鶏と九条葱のお鍋、特製極み出汁

・洛西筍とばい貝の炭火焼き

・ご飯物、丹後コシヒカリ米

・香り物、汁物

・水物


※最旬をお愉しみ頂く為、その日の食材の質・状況により、料理内容を変更しています。