관내 시설

"昭恋館 (쇼 연환) 요시노 나 '는 타이자 온천'원조 탄고의 게 풀코스 최고급 동안 사람 (타이자) 가니 숙소 '로 TV 나 잡지 등 각종 매체에서 다수 소개 받고 있습니다 노포 여관입니다.이 여관의 위치는 교토의 북쪽에 위치한 탄고 반도 · 타이자 있으며, 동해에 면한 다양한 해산물이 모이는 조용한 어촌

여기 탄고 · 타이자 능숙한 것으로는 환상 칭송받는 최고급 마츠바 대게 인 타이자 게 비롯해 전복과 새우, 도미, 성게, 오징어, 방어 등 신선한 최고급 계절 해산물을 마음껏 즐길 수 있습니다. 모두 Shorenkan Yoshinoya Ryokan 교토 단고 반도 · 타이자 여행을 즐기시기 바랍니다.

좋은 소리와 시간은 결코 긁으 감소한다.
아름다운 나무 기둥의 접근을 마치 시간을 거슬러하게 올라가면 맞아주는 것은 그리운 소리와 색깔, 그리고 빛의 앙상블.계단 장롱이 늠름한 주장 베네 치안 글라스가 덧없이 빛난다.향기로운 커피를 부디.

리넨 늘어진 벽과 격자 문 먼저,
여러분의 요망에 부응 한 요시노야 자랑의 레스토랑입니다.작고 다다미방에 적당히 칸막이, 개인실감을 유지한 공간이 되어, 최대 40명이 한 번에 느긋하게 드실 수 있는 메인 다이닝입니다.신선한 어패류의 숯불 구이 · 게 요리 등 식사만으로도 부담없이 이용하실 수 있습니다.또한 개인 실도 준비하고 있습니다.(총 8 개, 2 명에서 4 명 지원)

쇼렌칸 요시노야 1928 년 창업 이래, 2007 년 창업 80 주년을 맞이했습니다.
이것도 전적으로 고객을 비롯해 다양한 분들이 지원해 온 덕분이라고 깊이 감사 드리고 있습니다.

초대는 직물 업 생사 업체를 거쳐 우동을 영위하고 있었다.당시 초대가 이런 장사를하는 한편, 작은 伝馬船에서 바다로 나가 어업도하고 있었다.곳마다 요금은 이러한 친정 장사의 관계에서 교토 니시진 직물 업의 업무에 관하여 있었지만, 직물 업의 커튼 (영업권) 분류는 당시 매우 어려운 일이며, 직물 업을 포기 교토 식당에서 요리사 수업에 들어간다.

쇼와 10 년경의 타이자 항구
창업기(쇼와 년 ~ 쇼와 년경)
쇼와 2 년의 단고 대지진 계기로 우동을 폐점하고 곳마다 요금을 요리사로 요리 여관을 창업한다.창업시의 명칭은 초대의 서비스 관리자의 이름에서 요시노야 그 후 결혼하여 선대가 태어난다.선대가 초등학교 3 학년 때 쇼와 년) 요리사였던 2 대째가 사망.이후板場을 고용하고 초대와 2 대째 서비스 관리자가 요시노야 활기있게 해 나간다. 그 무렵의 영업 형태는 여관 업보다 요정에 가까운 게이샤가 30 명 가까이있어 지역의 남편 무중 또한 니시진 손님을 대접 장소로 발전한 것으로 알려졌다.

선대는 친정 인 요시노야 잇는 위해 고등학교를 졸업 후 교토시 나카교 구 물고기 길이에서 요리 수행을 없애는 쇼와 년에 귀향. 요시노야 3 대째로서 또 수석 요리사로 초대 2 대째 서비스 관리자와 함께 요시노야 발전에 주력한다. 쇼와 년에 결혼하고 3 대째 서비스 관리자의 시대가되면 여관으로 숙박에 힘을 넣어 본래의 여관 업의 충실을 도모한다.

때마침 일본은 고도 경제 성장기를 맞아 지금까지 사치로 여겨져 일부 인간의 것이었다 "여행"이 대중의 기대가되고, 특히 여름 해변은 가족의 일대 이벤트로 정착 해 나갈 .타이자 마치 (마을) 수십 건의 여관, 민박이 탄생하고後ヶ浜해수욕장은 많은 가족 동반으로 활기를 보였다.

요시노야 요리 맛있는 숙소로 명성을 높여 갔다. 그 명성은 교토 시내까지 도착, 다이에, 닛카쓰 도에이, 쇼치쿠 등의 영화 촬영 팀의 정 숙소가되어 간다.하지만 그뿐 아니라, 3 대째는 타이자 매력은 여름뿐만 아니라는 것을 알고 주려고 타이자 항구 잡히는 신선한 게 조리법의 연구를 시작한다.쇼와 년부터 2 년의 세월을 보낸 후 황금의 스프와 환호하는 요시노야 국물을 완성시킨다. 그러나 이에 만족하지 않고 더욱 요리 연구에 몰두하고 자신 "완성 된 때에는 몸이 떨렸다"고 말하는 「게 씻어 "이 아닌"진짜 게 찔러 "을 일으키고 쇼와 년 마침내 탄고 처음 "게 풀코스 '을 완성시켰다.

쇼와 년대부터 점차 늘어났다 영화 촬영 팀이지만, 쇼와 년 신축 공사에 의해 단번에 그 수를 늘려 평소 요리를 즐기고있는 연예인 중에도 많은 팬들을 확보 해 나갈 .특히 승 신타로 씨는 요시노야 아껴 주시는 교토의 촬영의 사이에 다리 잦아 방문해 주셨다. 또한 모리시게 히사야(森繁 久彌) 씨는 관의 칸막이에 바다가 우는 것처럼 시작하는 문장을 기증 해 주셔서 돌아가 된 후, 감사 편지로 두루마리에 담은 한 권을 맞대고 받고있는 .그런 소리는 언론에도 전해져, 종종 TV 프로그램에도 등장하게되어 간다.그 옆 관광 협회장으로서 지역의 요리사들을 모아, 게 요리 강습회를 개최하는 등 타이자 게 브랜드화에 분주한다.어부, 어협,水仲조합, 관광 협회, 여관 조합 등의 협력도 지역 일환 활동으로 결과 일본 최초의 브랜드 게, 타이자 게 탄생 한 것도이 무렵이다.그들은 시대를 넘어 요시노야 요시노야 이어지고있다.