アワビはコリコリした歯ごたえが特徴です。

しかし、年配の方にとっては食べにくい食材でもあります。



以前、お電話でお聞きしたお客様のお声でも

「アワビはもう歯が悪いから食べれない」

そんなお声にどうにか食べて頂けるよう誕生したのが、

「アワビの鉄板ステーキ」

こちらは年配の方でも食べれるように、

とっても柔らかく調理されています。

バターの香りとアワビの磯の香りが、

とんでもなくマッチしています。



11月7日からのカニシーズンに入っても

別注料理としてご注文頂けますし、

間人蟹のプラスαとしてお求めください（事前予約のみ）




間人温泉郷　昭恋館よ志のや
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人1297-3