「丹後地方」限定、初夏だけの味。

「丹後とり貝」は大型肉厚、それでいて柔らかくて独特な深い甘みが特徴です。

穏やかな環境と豊富なプランクトンに恵まれた丹後の海で育ったとり貝は

一般のとり貝の２～３倍の大きさで、

その希少さから日本一と重宝され「幻のとり貝」と呼ばれています。

この時期、ここでしか味わえない旬の食材を是非ご堪能下さい。