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セコガニの水揚げは12月いっぱいです
2019/12/16
「間人蟹」といえば、身体の大きなオスのズワイガニが有名ですが、
実はメスのズワイガニ(丹後地方ではセコガニ・コッペ蟹と呼ばれています)もオスに負けないくらい美味しい逸品なんです。
セコガニは甲羅の中に赤い卵を抱えているのが特徴で、
漁期も資源保護の為に11/6~12/31までと厳しく制限され
とても短い期間のみしか水揚げされません。
セコガニの水揚げも残すところあと約2週間。
期間限定の貴重なセコガニを昭恋館よ志のやで是非どうぞ。
(1/1以降は冷凍のセコガニのご用意となります。)